UFC 2009 Undisputed prevede la presenza di 6 stili di combattimento divisi in due categorie, ovvero 3 basati sullo striking (colpi diretti come calci e pugni), e 3 sul grappling (prese e proiezioni).
Le prime tre si dividono tra Boxing, Kickboxing e Muai Tai, mentre per gli stili basati su prese saranno presenti Wrestling, Judo e Brazilian Jiu Jitsu. Ogni combattente baserà il proprio repertorio su due stili, uno per categoria, permettendo di avere quindi 9 combinazioni possibili. Se ognuna delle arti a disposizione verrà sviluppata a dovere, possiamo immaginare che sarà necessaria un’ampia conoscenza di ogni genere di lotta per sfruttare al meglio i singoli fighters.
